Çedar Peynirli Mısır Ekmeği Tarifi

Çedar Peynirli Mısır Ekmeği Tarifi

Malzemeler

1/2 su bardağı sade yoğurt

1/2 bardak süt

1 yemek kaşığı sirke

1/2 çay kaşığı kabartma tozu

1 su bardağı sarı mısır unu

1 fincan çok amaçlı un

1/2 çay kaşığı tuz

1/4 çay kaşığı sarımsak tozu

1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı

1/2 su bardağı toz şeker

2 büyük yumurta

1/2 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri (ayrıca

1/4 su bardağı kıyılmış taze jalapeños  (yaklaşık taze 2 orta acı biber)

2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan

Yapılışı

Fırını Önceden 375 derecede ısıtın

Tereyağı ya da hindistancevizi yağı ile ovalayarak 8x8 inç kare tava hazırlayın.

Yoğurt, süt ve sirkeyi birleştirin. Karıştırın ve bir kenara koyun.

Mısır unu, un, kabartma tozu, sarımsak tozu ve tuzu birleştirin. İyice karıştırın ve bir kenara koyun.

Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada tereyağınızı eritin.

Eritildikten sonra, ocaktan alın ve şekeri karıştırın. İyice karışana kadar çırpın.

Sonra, hızlıca yumurtalarınızı ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.

Süt karışımına ekleyin ve karıştırın.

Jalapeños, yeşil soğan ve çedar peyniri ekleyin ve karıştırın.

Sonra mısır unu karışımınızı ekleyin ve çok az miktarda topak kalıncaya kadar çırpın.

30-40 dakika pişirin. Piştiğini test etmek için merkezine bir kürdan yerleştirin. Dışarı çıkarsa mısır ekmeği hazır demektir. 25 dakika işaretindeyken, sıcak ve erimek için üstüne biraz fazla çedar serpin. İsteğe bağlı ama lezzetli!

Bir soğutma rafına yerleştirin ve dilimlemeden ve servis etmeden önce soğumaya bırakın.

Afiyet olsun!